Gjorde efter Zytomierskas recept, men valde att söta till det och modifiera lite efter min smak. Har gjort misstaget en gång och följde ett recept helt utan socker/sötning, big no-no så det gör jag inte om.

LCHF-Kladdkaka
3 ägg
1 dl sukrin
100 gram smör (inte margarin utan smöööör, fy skäms er snuskon som bakar med margarin, uäck)
100 gram mörk choklad 72% kakao eller mer
en skvätt vaniljessens, har man inte det kan man ta lite vaniljpulver
en msk kakao
en nypa salt

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa äggen och sukriner fluffigt.
Smält chokladen och smöret i micron/vattenbad. Häll i vaniljessens,salt och kakao i chokladen. I med den och smöret i äggmeten. Rör i med en slev eller slickepott så inte fluffigheten försvinner.
Smörj formen med smör och ist för ströbröd tar du kokosflingor!

Grädda i ugnen i 6-8 minuter beroende på hur kletig du vill ha kakan. Ställ den sen svalt, servera med lättvispad grädde.


Kolhydrater/hel kaka blir ca 37 gram. Då är självklart inte sukrinet medräknat eftersom det inte räknas till vanilga kolisar för att det inte tas upp av kroppen.
  

Gjorde en jättegod gratäng igår. Broccoli och purjolök.

2 broccolibuketter
1/2 purjolök
en klick smör
2 dl grädde
100 g philadelphia
1 dl creme fraiche
2 ägg
3 dl riven ost (jag hade parmesan och vanlig hushållsost)
vitpeppar och salt

Dela broccolin till massa småbuketter, Strimla purjolöken. Ner med det i en ugnsfast form.
Smält en klick smör i en kastrull, i med grädde, fraichen och philadelphian, vispa runt. Ta bort det från plattan, i med riven ost och vispa i äggen (det får inte koka när du häller ner äggen för då får du äggröra så låt det svalna av innan) Smaka av med salt och peppar, häll sen i det i formen över broccolin och purjon. Riv lite ost på och kör in i ugnen i ca 40 minuter på 200 grader. KLART!

Jag käkade med kassler till. Supergott!

Inga ursäkter. Inget knussel. Det sista fläsket ska brännas bort. Imorgon kör jag en LCHF omstart enligt Katrin Zytomierskas plan. Jag har dietat på duktigt nu i nån vecka men kör ändå en liten nystart imorgon, ska minska portionerna dessutom. 10 kilo till kan man väl få bort? Eller? Nu jävlar. Fläsket ska brinna i fetthelvetet. Musklerna ska komma fram och magen tajtas åt. I sommar är jag så jävla snygg. Vågar inte väga mig imorgon efter helgens thaikäk och chokladkaka. Ni får en vikt nästa måndag. Väger ju lätt 72 kilo nu alltså. Ojojoj. 12 kilo kanske ska bort.. Eller 13..? Inte stirra sig blind på vågen, kolla i spegeln och määäääät med måttbandet Johanna. Jajja.. Ska försöka.

En viktupdate kanske nån vill ha? jag skriver ju aldrig ut i bloggen hur många kilo jag väger. Det blir lite för privat och är ett känsligt område för mig. Men jag kommer skriva det någon gång snart. Har fortsatt m Lchf och resultatet hittills är -4,3 kg. Det går hyffsat sakta och efter min lilla utekväll med bakisdag gick jag upp 2(!!!) kilo! Dom är nu borta.. Äntligen! Tror att det går sakta för att det inte längre finns lika mycket att ta av. En gång i tiden har jag vägt 100 kilo. Och då var jag inte gravid. Helt sjukt när jag tänker tillbaka och ser på min kropp idag. Fan, jag kommer ju i jeans i ganska små storlekar!!;) fick dessutom ragg när jag var ute sist. Ragget var ingen mindre än en kille som mobbat mig när jag var yngre för att jag var tjock. Hur singel och kåt jag än var hade jag aldrig låtit honom få det nöjet att få mig i säng, haha:) så det så!

Imorgon har jag kört på LCHF i 4 veckor. Hittills har jag gått ner ca 3,5 kg. Kommer närmare och närmare mitt mål! Igår köpte jag en väldigt skön munkis från H&M, modell lite längre som jag bara har slängt på mig ett par tajts till idag och höga ullstrumpor. Den var i stlk SMALL och satt bra!
Jag är bara nåt litet enstaka kilo ifrån att spräcka ett mycket viktigt mål! Kroppen känns stark och tränad, konditionen är väldigt bra och jag mår kanon!
Den här veckan har jag medlemskap på SATS, fick det av min bror som nyss blivit medlem. Så imorgon när Max är på dagis ska jag utnyttja deras barnpassning och lämna Tim där en timme och träna! :) Riktigt najs gym. Fräscht och stort. Var där i lördags med storebror! Så den här veckan blir det Huddingehallen idag, men imorgon kör vi SATS och antagligen resten av veckan också :)

En syskonvagn har jag införskaffat för att kunna vardagsmotionera bättre när jag är ensam med båda mina små älsklingsungar! :)
Prick en sånhär är det!

Har gått bra. Har svårt att vänja mig vid att vara mätt en hel dag bara, känns märkligt. Och fettet, det går ju rättså bra iaf. Inte en enda makaron eller potatis har jag käkat! Vågen visar väl ingen radikal förändring, vilket jag är glad för då jag är så rädd för att gå upp en massa kilon!
Nej.. Jag är fan trött.. Imorrn är det dagislämning, BVC med lillskrott, träffa någon om hon minns;), packa ner ännu mer saker inför flytten, städa ur skåp m.m...zzzzzz

-15 min trappmaskin
-30 min crosstrainer

Sen kan jag ju även tillägga att böngrytan ligger där den passar bäst, inte i min mage utan i soporna.. Dubbla plastpåsar. Ryser bara jag tänker på den. Men idag, startade jag någonting som jag är så totalt emot. Men efter att hört folks framgångar, viktras, må-bra-aha-upplevelser, energifulla and so on and so on.. Så kan jag inte annat än att testa. Lchf! Kan man bli smal utan att vara hungrig, få äta smör, beasås, goda röror och gratänger, få mer energi och bli fräschare.. Ja ni hör ju, det låter ju FÖR bra för att vara sant, så nog måste jag väl testa. Trots att det går emot allt det som är förknippat med sundhet och viktnedgång i mitt huvud. Jag vill gå ner snabbare, få en skjuts. Och det jag gör nu går för sakta, tycker jag nu, och jag är hungrig... Jämt!
Så idag var dag 1 med Lchf. Det blir en lite knepig infasning och jag får ångest av allt fettigt! Är livrädd att jag ska lägga på mig en massa kilon första veckorna, jag har kämpat så hårt för att se ut som jag gör idag, och varje litet hekto som försvunnit har jag slitit för att bli av med.. Många långa timmar på gymmet vill jag lova. Åt hyffsat med fett idag ändå. Men man får nästan tvinga i sig! Inte nåt enda icke-lchffigt har nuddat min mun! Mer update om detta vid annat tillfälle. Wish me luck och håll era tummar och tår att kilona inte smyger sig på, för helt ärligt så tror jag inte att jag orkar det...