Gjorde en jättegod gratäng igår. Broccoli och purjolök.

2 broccolibuketter
1/2 purjolök
en klick smör
2 dl grädde
100 g philadelphia
1 dl creme fraiche
2 ägg
3 dl riven ost (jag hade parmesan och vanlig hushållsost)
vitpeppar och salt

Dela broccolin till massa småbuketter, Strimla purjolöken. Ner med det i en ugnsfast form.
Smält en klick smör i en kastrull, i med grädde, fraichen och philadelphian, vispa runt. Ta bort det från plattan, i med riven ost och vispa i äggen (det får inte koka när du häller ner äggen för då får du äggröra så låt det svalna av innan) Smaka av med salt och peppar, häll sen i det i formen över broccolin och purjon. Riv lite ost på och kör in i ugnen i ca 40 minuter på 200 grader. KLART!

Jag käkade med kassler till. Supergott!